Crepioca Sem Ovo

Receita de Crepioca Sem Ovo

Já postei várias receitas de crepioca aqui no Receita Natureba, inclusive a receita de crepioca original que leva apenas 2 ingredientes e hoje você vai aprender como fazer crepioca sem ovo, sim sem ovo!

Mais antes preciso contar para vocês como essa crepioca sem ovo surgiu aqui em casa, já que não sou alérgica. Certo dia meu pai foi fazer uma crepioca e quando eu fui experimentar percebi que a massa estava super sequinha e crocante, e normalmente a massa fica meio mole. Então olhei para ele e perguntei – pai o que o senhor colocou aqui? Ele respondeu – coloquei tapioca, creme de leite, água e sal. Mas e o ovo?

Enfim, o ovo ele esqueceu e mesmo assim a crepioca ficou deliciosa. A nossa receita de crepioca sem ovo não é vegana, mas pra deixa-la basta substituir o creme de leite por azeite. Essa opção combina com diversos momentos do dia: café da manhã, lanche da tarde, almoço ou jantar. Pode ser feita em uma versão salgada e doce. Uma crepioca prática, saudável e fácil de fazer. Depois de pronto é só rechear e servir em um prato. Aqui eu usei moçarela e rúcula, ficou delicioso.

Lista de Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de tapioca
• 1 colher (sopa) de creme de leite (ou azeite)
• 1 colher (sopa) de agua
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia (ou outra farinha)
• 1 colher (café) açafrão opcional
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente junte a tapioca e o creme de leite para fazer a crepioca.
2. Em seguida, acrescente a água e misture bem até ficar homogêneo. Adicione o farelo ou farinha de sua preferencia, junte também os temperos a gosto o sal e misture novamente.
3. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo baixo e espere aquecer. Coloque a mão sobre a frigideira e veja se já está quente.
4. Despeje a massa e deixe dourar até desgrudar da frigideira, vire para dourar dos dois lados.
5. Espere ela dourar do outro lado, e caso queira adicionar queijo, coloque nesse momento.
6. Depois é só retirar do fogo e servir.