Kefir de Aguá ou Kefir de Leite
Está na duvida entre kefir de água ou kefir de leite? Muitas pessoas veem me perguntando qual é o melhor, de água ou leite…qual é mais barato de cultivar e qual tem mais benefícios para a saúde. Eram tantas duvida que decidi falar um pouco dos dois, qual a diferença entre eles e qual os benefícios. Espere ter ajudado. Kefir de Aguá ou Kefir de Leite.[adinserter block=”1″]
Os dois são maravilhosos e têm muitos benefícios para nossa saúde. Kefir pode ser tomado por todas as gerações, de jovens a velhos, homens, mulheres e crianças. É seguro e muito nutritivo. Como os grãos de kefir de leite se alimentam da lactose do leite, o kefir é perfeito para indivíduos que são sensíveis ao cólon e intolerantes à lactose. A coisa boa sobre o kefir é que não é apenas curativo, mas também preventivo, o que significa que você não precisa ficar doente para tomá-lo e é seguro beber todos os dias.
Veja mais sobre o kefir em: O QUE É KEFIR
QUAL A DIFERENÇA ENTRE KEFIR DE ÁGUA E KEFIR DE LEITE
Resumidamente o kefir de água é mais barato de se cultivar e não é tão eficaz em probióticos quanto o kefir de leite. Enquanto o kefir de água tem 13 cepas de probióticos, o kefir do leite tem cerca de 40 cepas.
– Os dois são colônias de microrganismos.
– Eles tem perfis de bactérias diferentes.
Mas se você prefere uma explicação bem detalhada, vamos lá.
KEFIR DE ÁGUA:
O kefir de água é uma opção saborosa e mais barata que o kefir de leite. Ele tem uma cor de cristal amarelado ou meio claro, vai depender do açúcar em que eles foram cultivados. O kefir de água também é livre de produtos lácteos, tornando-se assim a melhor opção para pessoas que querem evitar laticínios ou são veganos. Também é uma bebida mais leve, tornando mais fácil beber em quantidades maiores, especialmente durante o tempo quente para hidratação.
O kefir de água pode ser cultivado com de frutas, água de coco, água com açúcar ou leite vegetal. Não utilize água da torneira, pois os produtos químicos contidos nela (cloro e flúor) destroem o kefir.
Sabor: Ele tem um sabor doce e levemente avinagrado, a maioria das pessoas preferem cultivar o kefir de água com sabor, seja frutas ou chás.
Benefícios Kefir de Água
1 – Promove de imediato a eliminação de toxinas em todo o organismo.
2 – Regula o sistema imunológico
3 – Regulariza o metabolismo, a digestão e ajuda no funcionamento do cólon
4 – Aumenta a energia e a sensação de bem-
5 – Eficaz na manutenção do peso ideal.
KEFIR DE LEITE:
O kefir de leite mesmo sendo um pouco mais caro para cultivar tem mais benefícios que o kefir de água e é muito mais versátil na hora de utilizar. Com ele você pode fazer varias receitas, consumir puro ou batido com frutas.
Aprenda algumas:RECEITAS COM KEFIR DE LEITE
Ele tem um sabor mais azedo devido ao grãos consumirem todo o açúcar do leite. Tem uma textura mais grossa e um cheirinho de iogurte.
Quer saber como acabar com esse azedinho: VEJA COMO TIRAR A ACIDEZ DO KEFIR
O kefir de leite deve ser cultivado com leite animal, embora o mais comum seja o leite de vaca, outras fontes de mamíferos também podem ser utilizadas como cabra, búfalo, camelo e ovelha. Produtos não lácteos também podem ser usados como leite de coco, leite de soja, leite de nozes e leite de amêndoa, no entanto, os resultados podem variar e as fontes de nutrientes são menores em comparação com os produtos lácteos, e os seus grãos ainda podem acabar adoecendo com o tempo por falta de lactose.
O kefir de leite também é uma opção para você que é intolerante à lactose.
Benefícios Kefir de Leite
1 – Fortalece o sistema imunológico.
2 – Cura problemas nos rins.
3 – Melhora o funcionamento do fígado.
4 – Produz seu próprio antibiótico, eliminando bactérias nocivas.
5 – Cura inflamações internas e externas
6 – Reduz a ansiedade, a depressão, aumentando a energia e a sensação de bem-estar.
7 – Regula o intestino.
8 – Sensação maior de saciedade.
9 – Eficaz na manutenção do peso ideal.
Veja Também: Como Fazer Kefir em Casa
Veja Também: Kefir para Cachorro
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Ola…estou consumindo ja ha algum tempo o kefir de leite….mas o meu intestino continua bem preguiçoso. Onde sera que estou errando ?
Se você realmente está fazendo tudo certinho e não deu resultados, procure um médico.
Veja o tempo de fermentação…
para intentino constipado: 24hrs
para intestino solto: 36 hrs…
Mas lembre-se, o kefir é coadjuvante… ele não descarta o tratamento médico.
Pode tomar os dois ? Tenho de leite e de água que já venho consumindo a dias.
Pode sim.
Seria bom atentar para a qte consumida… a diferença entre o remédio e o veneno, está na dosagem… ja li muitos artigos médicos , que alertam a qte diária para, 250ml.. outros em , no máximo 500ml.