Omelete de Espinafre

Receita de Omelete de Espinafre

Você tem facilidade de comer folhas verdes? Eu não tinha, mas como é necessário, dei meu jeitinho para ficar mais fácil! Essa receita de omelete de espinafre é simples de fazer, fica uma delícia e é muito nutritiva. Vou ensinar como fazer omelete de espinafre clássico e recheado. Essa mesma receita pode ter o ingredientes duplicados e se transformar em um omelete de espinafre de forno!

Fala serio, omelete de forno sempre quebra um galho, é rápido, prático, saudável e dá para fazer com poucos ingredientes. Além disso, o omelete é uma opção para se fazer a qualquer hora e todo mundo gosta. Uma receita barata e com pouquíssimas calorias. Você pode servi-lo puro, com salada, arroz, farofa ou qualquer outro acompanhamento

Omelete de Espinafre Simples

Lista de Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
• 1 colher (sopa) de requeijão opcional
• Sal a gosto
• Temperos opcionais

Modo de Preparo

1. Bata ligeiramente os ovos;
2. Adicione o requeijão, o sal, temperos e bata novamente;
3. Lave as folhas de espinafre e pique bem picadinho;
4. Unte uma frigideira (usei manteiga), coloque o espinafre, leve ao fogo e refogue até murchar;
5. Junte as folhas refogadas ao omelete e misture;
6. Unte uma frigideira, despeje o omelete e leve ao fogo baixo;
7. Deixe dourar dos dois lados e sirva!

Omelete Recheado com Espinafre

Lista de Ingredientes

• 2 ovos
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• 1 colher (sopa) de requeijão opcional
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
• Tomatinho picado opcional

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, sal, temperos e o requeijão (ele ajuda a deixar o omelete mais fofinho). O requeijão pode ser substituído por creme de queijo, creme de ricota ou iogurte natural.
2. Unte uma frigideira, despeje o omelete e leve ao fogo baixo;
3. Doure dos dois lados e retire do fogo;
4. Em seguida, refogue o espinafre com um pouco de azeite e sal. Refogue em fogo baixo até murchar;
5. Dica: Para tirar o amargor do espinafre, deixe-o de molho em água filtrada com gotas de limão por até 10 minutos;
6. Recheie o omelete com espinafre e os tomates. Sirva!