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Como Cozinhar Vagem

Informação Geral

Preparação10 minutos
Serve3 porções
Sugestão
Cozinha
Dificuldade

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias61 kcal
Gorduras2,4 g
Carboidratos6,9 g
Proteinas3,1 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Como Cozinhar Vagem Fácil

Do simples ao elaborado, do fácil ao complicado. Aqui você encontra de tudo. E hoje eu vou ensinar como cozinhar vagem e como fazer salada de vagem simples. Porque um bom preparo faz toda diferença! Infelizmente essa adorável leguminosa não tem tanto destaque nas refeições como deveria. A vagem além de ser muito saborosa, ela contém uma quantidade importante de nutrientes, como fibras e vitaminas B1 e B2.

A verdade é que muitas pessoas não gostam de sua textura molenga, o que só acontece pelo seu mal cozimento. No entanto, se feito da maneira correta, a vagem pode ficar crocante, suculenta e macia. Por isso te convido a aprender como cozinhar vagem e prepara-la de 2 formas diferentes. Ambas deliciosas e que irão te surpreender. Uma maneira prática e rápida de fugir daquela saladinha básica de folhas!
Eu mesma antes de aprender como cozinhar vagem da maneira certa, nem imaginava adiciona-la em minhas refeições. Hoje não vivo sem.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a vagem em água corrente.
  2. Pegue um punhado de vagens e enfileire-as com as extremidades na mesma reta. Segure a vagem com uma das mãos contra a tábua e usando uma faca afiada, corte as pontas da vagem com a outra mão. Como Cozinhar Vagem
  3. Coloque-as dentro de uma panela e adicione um pouco de água (apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela). Não cubra a vagem com água, pois queremos que ela cozinhe no vapor, assim ela ficara crocante e não mole.
  4. Você também pode cozinha em água fervente, salgada e com um fio de azeite, ou em uma panela à vapor. Como Cozinhar Vagem
  5. Tampe e panela e leve para cozinhar em fogo baixo. Deixe cozinhar entre 6-8 minutos. Ou até atingir o ponto desejado.
  6. Escorra toda a água e retire a vagem da panela para que ela não continue cozinhando. Prontinho!

Salada Simples com Vagem

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Depois de cozinhar a vagem, coloque-as dentro de uma bacia com água e algumas pedras de gelo para acelerar o resfriamento.
  2. Descarte a água e pique a vagem como preferir. Reserve.
  3. Pique o cheiro verde, amasse o alho e se desejar pique alguns tomates cerejas.
  4. Transfira a vagem para uma travessa, acrescente o restante dos ingredientes e tempere tudo.
  5. Misture bem e está pronto para ser servida.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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