Biomassa de Banana Verde

Receita de Biomassa de Banana Verde

Você já ouviu falar sobre biomassa de banana verde? Ela é produzida a partir da polpa de bananas verdes cozidas paras ser utilizada em receitas diversas tanto doces como salgadas. Além dessa utilidade, este alimento é ótimo para prevenir algumas doenças, emagrecer e ajudar ao bom funcionamento dos intestinos. Para quem busca por uma alimentação saudável, a biomassa de banana verde é bastante útil e versátil, podendo ser utilizada para engrossar caldos e sopas, no preparo de shakes e vitaminas, para molhos e massas de tortas.

Que tal mais algumas informações importantes? Você sabia que o cultivo de banana é o quarto mais importante do mundo ?! A banana alimenta todos os dias 400 milhões de pessoas em 100 países no mundo todo! E a biomassa de banana verde é um ingrediente fácil de fazer e muito saudável para você poder usar no preparo de bolos, tortas, brigadeiro, mousse e várias outras receitas nutritivas que já foram ensinadas aqui no Receita natureba.

Veja como é simples e rápido aprender como fazer biomassa de banana verde e como armazenar para ter por dias, semanas e até por meses em seu freezer. Lembrando que o consumo recomendado de biomassa é de 1 a 2 colheres de sopa ao dia.

Lista de Ingredientes

• 1 kg de banana verde
• Água par cozinhar

Modo de Preparo

1. Separe as bananas uma das outras, lave-as em água correte com uma bucha esfregando bem a casca.
2. Dentro de uma panela, coloque água e leve para ferver em fogo alto. Assim que levantar fervura, adicione as bananas uma a uma e tampe a panela.
3. Deixe cozinhar na pressão por 8 minutos em fogo médio. Desligue o fogo, espere a pressão sair sozinha e retire as bananas.
4. Deixe amornar, descasque com cuidado e pique em pequenos pedaços - a casca você pode usar para fazer uma deliciosa carne de casca de banana.
5. Transfira as bananas para um liquidificador, comece batendo no modo pulsar e depois bata em velocidade média até ficar homogêneo - você também pode bater no processador de alimentos, se sua banana não estiver extremamente macia, adicione algumas colheres de sopa de água.
6. Sua biomassa está pronta. Ela pode ser consumida em até 2 dias fora da geladeira, ou transfira para uma forma de gelo para armazenar no freezer.
7. Depois que estiver firme, retire da forminha e transfira para um saquinho plástico.