Receita de Rocambole de Carne Fit

Vou relembrar aqui uma receitinha de vó que faz o maior sucesso em todas as famílias. O rocambole! Ele já é um clássico entre os brasileiros, tendo entre suas opções a versão de frango, carne moída, legumes e a doce. E já que nesse feriadão está todo mundo em casa, que tal preparar uma receita de rocambole de carne fit para o almoço? Sem duvida é aquele prato que vai bem com tudo e em qualquer ocasião. Simples e muito fácil de fazer. Para aqueles dias em família, sem muita criatividade na cozinha, sem muitos ingredientes em casa, essa é uma escolha perfeita. Aprenda como fazer rocambole de carne fit recheado com queijo, presunto e bacon. Eu sei, não parece fit, mas a intenção aqui é mostrar para vocês que esse prato maravilhoso por si só já é light. Fica delicioso e ainda é econômico! Mas se preferir pode usar qualquer outro recheio como, legumes, ricota, peito de peru entre outros. A receita também é bem rápida, você não vai perder muito tempo na cozinha e vai te sobrar tempo para preparar outras coisas. Para servir, leve à mesa uma linda salada de folhas verdes e pronto. Rocambole de Carne Fit.

Ingredientes:

• 500 g de carne moida
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (usei açafrão e pimenta do reino)
• 1/2 xícara de bacon
• 4 fatias de queijo
• 4 fatias de presunto cozido

Modo de Preparo:

1. Num recipiente misture a carne moída, os temperos, o sal e o ovo;

2. Misture bem, até incorporar todos os ingredientes;
3. Em seguida coloque a carne numa superfície forrada com plástico filme ou papel alumínio;



4. Vá amassando e abrindo a carne com as mãos, de forma que fique retangular, com a espessura de cerca de 1 centímetro;



5. Em seguida espalhe pedaços de bacon picado em cubos;



6. Depois faça uma camada de queijo;



7. Agora uma camada de presunto;



8. Enrole o rocambole cuidadosamente, até que fique no formato de um rolo;



9. Depois enrole com papel alumínio e transfira o rocambole para uma forma untada;



10. Leve ao forno pré aquecido, 180Cº, por cerca de 20 minutos;
11. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais uns 10 minutos;
12. Retire do forno e sirva em seguida.

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