Salada de Cebola

Receita de Salada de Cebola

Eu tenho certeza absoluta que muitas pessoas estão torcendo o nariz para essa receita de salada de cebola. Mas quer saber? Até mesmo eu que não sou muito fã, adorei preparar essa salada de cebola para churrasco e servir com alguns legumes na brasa.

É uma delícia quando feita com bastante aceite e servida com pão e um pouco de tomate. Não fica com gosto forte de cebola, pois hoje eu também irei ensinar como tirar a acidez da cebola. Veja como é simples, fácil e rápido.

Lista de Ingredientes

• 1 cebola grande
• Azeite a gosto
• 1/2 limão
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Água

Modo de Preparo

1. Comece colocando água dentro de uma panela e leve ao fogo médio, deixe ferver;
2. Enquanto isso descasque a cebola, e usando uma faca bem afiada ou um ralador de legume (use a parte reta), fatie a cebola em rodelas bem finas;
3. Quando a água começar a ferver coloque a cebola e conte um minuto. Retire da panela e transfira pra uma travessa com água gelada e gelo. Esse processo serve para retirar a acidez da cebola. Ou você pode optar por utilizar a cebola roxa, ela já é menos acida naturalmente;
4. Transfira a cebola para um recipiente, adicione sal, pimenta do reino, orégano opcional e temperos a gosto se desejar;
5. Adicione o limão e bastante azeite. Misture tudo e sirva;