Salada de Chuchu

Informação Geral

Preparação	5 minutos
Serve	4 porções
Sugestão	Entrada
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 100 g

Calorias	21 kcal
Gorduras	0,4 g
Carboidratos	4,5 g
Proteinas	0,5 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana

Sem Glúten

Diet

Receita de Salada de Chuchu

Vamos falar de um alimento polemico, chuchu! Se for pra falar salada de chuchu então, tenho certeza de que você e varias outras pessoas estão nesse exato momento fazendo cara feia. Não irie julgar, pois eu também já estive desse lado da historia. Hoje quero provar para vocês que a salada de chuchu não só pode, como fica uma delicia.

Dizer que nunca gostei de chuchu chega a ser errado, já que a uns 10 anos atrás eu não gostava de quase nenhum legume, vegetal ou fruta. Pois é, olha só que engraçado aonde eu vim parar, me tornei a maior referencia de receitas saudáveis da internet, tendo o meio blog de receitas fit, hoje ajudo milhões de pessoas a incluírem essas belezinhas cheias de saúde em seus cardápios de um jeito saboroso e simples.

Voltando ao nosso foco, hoje você irá aprender como fazer salada de chuchu de um jeito fácil, básico, no então, delicioso para acompanhar suas refeições. A partir daqui você pode incrementar, combinar e adicionar o que desejar.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

1 chuchu grande
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão rosa (ou outro)
Lemon pepper opcional
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Comece descascando o chuchu, se desejar. Em seguida, corte-o ao meio e esfregue uma parte na outra de baixo da água corrente para retirar toda a babá dele. Depois corte em cubinhos ou como preferir.
Preencha uma panela com água, o suficiente para cobrir os chuchus picados. Leve ao fogo alto e espere ferver.
Assim que a água levantar fervura, adicione o chuchu picado e deixe cozinhar em fogo médio até que fiquem macios, mas não ao ponde de desmancharem. Pode levar cerca de 5-8 minutos. Verifique o ponto com um garfo.
Depois de cozido, descarte a água e caso queira agilizar o processo de resfriamento, transfira o chuchu cozido para uma travessa com gelo e água gelada. Isso irá para o cozimento e resfria-los rapidamente.
Transfira para um recipiente e comece a temperar. Adicione azeite a gosto e o suco do limão.
Depois adicione sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e se desejar lemon peper ou outro tempero de sua preferencia.
Misture bem com uma colher e sirva sua salada gelada.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: Não

Anotações:

Você pode adicionar alho e cebola.

Lembre-se que as calorias irão varias de acordo com a quantidade de azeite que você irá adicionar em sua salada. A cada 1 colher de sopa de azeite, contém 119 kcal.

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