Informação Geral
| Preparação | 25 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 tomate
| Calorias | 180 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
Como Fazer Tomate Recheado com Ricota
Sabe aquele tomate que está lá no fundo da gaveta da geladeira? E se ao invés de você picar e fazer uma salada, você preparar um tomate recheado com ricota? Pensa num acompanhamento delicioso para o seu jantar ou almoço.
O tomate é um alimento com pouquíssimas calorias, em a cada 100 g encontramos apenas 15 kcal, acredita? Além de ser um alimento muito prático, versátil e gostoso. Então que tal aprender como fazer tomate recheado com ricota?! Essa receita é o exemplo perfeito de que eu amo culinária simples e com ingredientes que possam ser encontrados em qualquer mercadinho. O tomate recheado com ricota fica uma delícia, é super fácil e que cabe direitinho na sua reeducação alimentar/ dieta!
E tem mais, se você não tem ricota em casa não tem problema. Use a mesma receita de tomate recheado com ricota como base, e se desejar troque o recheio por algo que lhe agrade como por exemplo: frango desfiado com queijo, carne moída, legumes, queijo com brócolis etc.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave os tomates em água corrente, depois corte a tampa (no lado onde fica o cabo) de cada um. Retire a polpa com as sementes (você pode usar em outra receita), tempere por dentro com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Separadamente esfarele a ricota usando as mãos e transfira para um recipiente, reserve.
- Lave o espinafre, pique bem fino e junte com a ricota reservada. Em seguida adicione azeite e o queijo ralado (fresco ou não). Misture bem. Se desejar use ricota em creme para deixar ainda mais cremoso.
- Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da mistura de ricota e recheie os tomate, apertando bem.
- Em seguida, disponha os tomates dentro de uma assadeira previamente untada. Se desejar salpique queijo ralado sobre ele e regue com azeite.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por cerca de 25 minutos ou até estarem bem dourados por cima. Sirva logo em seguida.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 30 minutosGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoSugestão de Cardápio
Veja acompanhamento para o seu Tomate Recheado com Ricota
