Torta de Banana

Receita de Torta de Banana

Eu sempre digo que existem centenas de maneiras de se preparar uma receita. Com a torta de banana não seria diferente, principalmente aqui no Receita Natureba, onde eu transformo uma receita cheia de refinados em algo mais saudável mantendo o sabor.

Quando se trata de uma receita de torta de banana, existem varias tipos de massa: massa podre, massa tipo farofa, massa tipo bolo, torta em camada, torta invertida, caramelada…já deu para entender, certo? A minha preferida é a de camada, e será essa torta de banana simples que iremos fazer aqui.
Todos os ingredientes são substituíveis, mas te garanto que essa receita de torta de banana fica incrível assim do jeito que eu fiz.

Uma opção deliciosa, fácil e muito simples de fazer para comer no café da tarde com um bom copo de chá gelado.

Lista de Ingredientes para Base

• 1 colher (sopa) bem cheio de manteiga sem sal (20 g)
• 1 xicara (chá) de farelo de aveia
• 1/2 xicara (chá) de açúcar mascavo
• Canela em pó
• Cravo em pó opcional
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 bananas

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente coloque o farelo de aveia, o açúcar mascavo e a manteiga sem sal.
2. Com as mãos limpas, misture tudo amassado bem até formar uma farofa úmida - se achar necessário adicione mais manteiga.
3. Junte o cravo em pó, a canela e o fermento. Misture novamente amassando bem, reserve.
4. Descasque as bananas e corte em fatias finas na vertical ou horizontal, reserve.
5. Agora prepare o creme e a montagem.

Torta de Banana Fácil

Não é versão clássica da Torta de Banana, mas é a minha versão de torta de banana saudável e deliciosa! A massa é super fácil porque não é preciso sovar e nem deixar descansando, não cola nem racha e não precisa ser pré-assada!

Lista de Ingredientes para Creme

• 1 xicara (chá) de leite
• 4 colhe (sopa) de leite em pó
• 2 ovos
• Canela a gosto

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente ou de um liquidificador, coloque o leite, o leite em pó e os ovos e a canela - o leite em pó pode ser substituído por whey de baunilha, leite de coco em pó ou você pode fazer outro creme de sua preferencia.
2. Com um batedor de arames bata tudo até ficar homogêneo.
3. Dentro de uma forma média (18 cm de diâmetro) previamente untada coloque a farofinha reservada e cubra todo o fundo da forma.
4. Em seguida faça uma camada com as fatias de bananas, depois coloque todo o creme e finalize com mais uma camada de bananas. Salpique canela de desejar.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 50 minutos o até o centro estiver firme.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
7. Sirva quente ou gelada, pura ou com mel.