Salada de Nabo

Receita de Salada de Nabo

Se você gosta de salada ardidinha ou de rabanete, vai amar essa salada de nabo.
Poucas calorias, deliciosa, e muito pouco conhecida! É a salada de nabo, essa receita de salada é um prato muito leve e cheio de sabor, combina perfeitamente com o almoço e o jantar. A salada de nabo é feita com a raiz do nabo que nos lembra ao rabanete, com o seu frescor, e um toque adocicado e sensível no início e um ardente picante no final, trazendo aquele gosto peculiar e maravilhoso.

O nabo tem uma história incrível na culinária que marcou o mundo todo, com seu sabor e sua picancia, de pratos muito caros inclusive. Mas que podemos fazer em casa de uma forma simples, fácil, prática e muito gostosa.

Essa hortaliça incrível que é o nabo, tem suas váriedades que são uma melhor que a outra, e ajuda mais ainda na criatividade e no paladar de casa um, mais conhecida como: nabo comprido, nabo francês, de casca e polpa brancas.

Não sei se vocês sabem, mas o nabo é um ingrediente muito versátil, acreditemmm! É possivél usar a sua criatividade na cozinha com ele.

É bastante consumido, cozida, em conserva, pode ser servido com o sushi e sashimi, as raízes também são aproveitas cruas, é possivél faze-lo em caldo de legumes, frito ou assado , pode ser aproveitado para adicionar ao seu detox, e também acrescentar em saladas, ralada ou cortada em rodelas.

Salada de Nabo Diferente

Essa é uma receita de acompanhamento (banchan) super refrescante e dá para comer com qualquer prato. Vem ver como faz!

Lista de Ingredientes

• 1 nabo grande ralado grosso (500g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de molho de peixe concentrado opcional
• 1 colher (sopa) de gochugaru (pimenta em pó coreano ou substitui por outra pimenta)
• 1 colher (chá) de alho picadinho
• 1 á 2 colheres (sopa) de vinagre
• Cebolinha verde picada a gosto
• Semente de gergelim a gosto

Modo de Preparo

1. Lave o nabo em água corrente, após lavar o nabo, rale usando um ralador grosso de sua preferência e reserve em um recipiente redondo e limpo.
2. Descasque o alho e pica ele bem picadinho ou rale o alho em um ralador fino de preferência, reserve-o em uma vasilha limpa.
3. Pegue a cebolinha lave-a em água corrente, deixe a água escorrer e corte-a em fatias, reserve-a.
4. Adicione ao nabo limpo e ralado, junte também o açúcar, sal, gengibre em pó, gochugaru, alho, cebolinha e misture bem.
5. Deixe descansar por 20-30 min de para pegar o sabor dos temperos, junte o vinagre e gergelim; é necessário medir todos ingredientes antes para não alterar o sabor - se desejar retirar ainda mais o amargor do nada, deixe de molho em água com gelo por 30 minutos antes de preparar a receita.
6. Está pronto para servir!

Saladete de Nabo

Deliciosa salada de nabo! Não tem erro essa receita, super fácil e prática, para qualquer ocasião. Uma receita Versátil, deliciosa e tambem perfeita para o consumo no nosso dia a dia.

Salada de Nabo Simples

Salada de nabo com abobrinha e cenoura ralada! Uma salada prática e super gostosa e refrecante que combina muito com o nosso dia á dia.

Lista de Ingredientes

• 1 nabo grande (500g)
• 1 cenoura pequena
• 1 abobrinha média sem semente
• 2 limões
• 1 alho
• Gengibre a gosto
• Cebolinha a gosto
• Pimenta Calabresa a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Lave o nabo em água corrente, após lavar o nabo, rale usando ralador e reserve em um recipiente limpo.
2. Descasque a cenoura com um descascador limpo de sua preferência, descasque também o alho e o gengibre.
3. No mesmo ralador grosso e limpo, rale também a cenoura, abobrinha, alho e o gengibre;
4. Pegue um recipiente redondo e limpo da sua preferência, junte todos ingredientes um de cada vez e os temperos cuidadosamente parar não alterar no sabor;
5. Espere uns 15 minutos para pegar o sabor dos temperos.
6. E está pronto para servir!