Acelga Refogada

Receita de Acelga Refogada

Você já comeu acelga? Já? E gostou? Hmmm, não? E acelga refogada, já comeu? Então como que você vai dizer que não gosta? Fica aqui e aprende comigo a fazer essa receita facílima de acelga refogada. É super rápida e prática, não tem mistério. Depois de provar a acelga dessa maneira daí você me diz se gostou, pode ser?

Confesso que também não sou muito fã de acelga, mas decidi dar essa chance e fazer a acelga refogada. Definitivamente ela fica muito boa preparada dessa maneira. Sei que não é uma hortaliça que as pessoas estão acostumadas a comer no seu dia a dia, porém, sempre é momento de acrescentar algo novo a sua alimentação. E eu sei que esse corpinho aí está precisando de umas vitaminas, você não me engana.

A acelga é uma poderosa fonte de ferro, ácido fólico e vitamina C. Alimento super importante da gente consumir, faz muuuuito bem para a nossa saúde. Aproveita que a acelga refogada é excelente para servir de acompanhamento e já prepara um fígado acebolado, um arroz integral e uma lentilha. Olha só, uma refeição completa, nutritiva e super saborosa. Aqui no site tem várias receitas para você aprender e preparar junto com a acelga.

Lista de Ingredientes

• 4 folhas de acelga
• Sal a gosto
• Tempero a agosto
• Azeite agosto.

Modo de Preparo

1. Separe as folhas uma das outras e lave bem em água corrente, tirando toda a sujeira. Coloque a água em uma bacia e acrescente 5 gotas de cloro, deixe de molho por 15 minutos. Em seguida lave novamente em água corrente e seque bem- - isso é opcional, mas sua saúde agradece.
2. Junte todas as folhas da acelga, coloque em cima de uma superfície plana e limpa e corte o talo em tiras bem fininhas, ao chegar nas folhas, enrole a acelga e vá cortando em tiras bem finas.
3. Em seguida salpique sal por toda a acelga ainda crua e um tempero de sua preferência - para essa receita utilizei pimenta-do-reino.
4. Em uma panela larga se desejar refogue um pouco de alho no azeite e leve ao fogo médio, refogue até dourar.
5. Em seguida coloque toda a acelga na panela e se desejar adicione outros temperos - aqui adicionei lemon pepper.
6. Refogue a acelga em fogo baixo, sempre mexendo para ela refogar por igual - tampar é opcional, mas a acelga solta bastante água e irá cozinhar demais.
7. Retire a acelga da panela, transfira para um prato, espere esfriar e é só consumir. Bom apetite.