Informação Geral
| Preparação | 20 minutos |
| Serve | 8 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 25 g
| Calorias | 65 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Bolinho de Grão de Bico
Bolinho pra você seria doce ou salgado? Pra mim, bolinho é salgada e hoje a receita é um bolinho de grão de bico delicioso e super fácil de fazer.
Para os apaixonados por bolinhos, essa receita de bolinho de grão de bico vai salvar o seu dia. Ela surgiu assim do nada, sabe quando pegamos um pouco disso e outro daquilo, juntamos e vai na sorte? Foi isso o que aconteceu, misture dois ingredientes e empanei.
Já deu para perceber que o modo de preparo é bem fácil e rápido, né? E tem mais, esse bolinho de grão de bico fica com uma textura super crocante por fora e macio por dentro, também optei por fazer um bolinho de grão de bico sem farinha, sem ovo e sem óleo. Deixando ele uma opção muito mais saudável, nutritiva e vegana.
Eu particularmente prefiro fazer bolinho assado, porem você pode fazer o seu bolinho frito. Outra dica é preparar uma grande quantidade, separar e congelar. Assim quando der aquela fome e uma grande preguiça ao mesmo tempo, é só descongelar e assar. Simples e prático!
Bolinho de Grão de Bico Simples
Essa opção é bem mais simples, gostosa, saborosa e fácil de fazer.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Deixe o grão de bico de molho por 8 horas. Cozinhe por 5 minutos ou até que fique bem molinho. Escorra toda a água e reserve. Pode ser utilizado grão de bico em conserva sem água.
- Amasse o grão doe bico até virar um purê e junte com o queijo ralado processado, misture bem. Se preferir, bata o grão de bico junto com queijo ralado no processador de alimentos. Se for usar liquidificador bata no modo pulsar.
- Adicione temperos a gosto, a cebola picadinha e o alho. Se desejar adicione 1 fio de azeite.
- Molde como preferir – bolinhas, palitinhos, tipo mini hambúrguer etc.
- Coloque a farinha dentro de um prato, passe os bolinhos empanando dos dois lados.
- Forre uma forma com papel manteiga, unte com manteiga ou azeite se preferir (não é necessário, mas da um sabor diferente).
- Distribua os bolinhos na forma. Leve para assar em forno preaquecido por 15-20 minutos a 180°C graus.
Anotações:
Bolinho de Grão de Bico Crocante
Um quitute muito popular no mundo árabe cheio de sabor e muito pratico de preparar.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Deixe hidratando o grão de bico dentro de um recipiente com água por no mínimo 12 horas.
- Descarte a água, transfira o grão de bico previamente hidratado para um liquidificador ou processador de alimentos.
- Adicione a cebola picada, o alho, o cheiro verde e bata por alguns minutos até triturar bem e virar uma massinha - se usar o liquidificador, comece batendo no modo pulsar.
- Em seguida adicione sal e temperos a gosto. Bata novamente.
- Pegue pequenas porções e molde em bolinhas.
- Em seguida leve para fritar em óleo quente ou assar em forno médio até dourar.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas outras opções com Grão de Bico
Esta receitas saudáveis para mim foi um achado maravilhoso pois só comia grão de bico como salada mas aqui estou vendo que tem várias opções saudades adorei esses bolinhos de grão de bico maravilhoso