Bolo de Banana Sem Farinha

Receita de Bolo de Banana Sem Farinha

Aquele bolo de banana sem farinha que você respeita… E quando é bom a gente compartilha com as amigas!

Aqui em casa a família entrou na vida fitness e excluiu alguns ingredientes do cardápio, com isso estamos reinventando nossa alimentação. E o que mais sai durante a semana é receita de bolo acompanhado com um café quentinho. E sabe qual é o preferido? Bolo de banana sem farinha!
Uma receita fácil e deliciosa de bolo sem farinha de trigo, sem açúcar e sem lactose mas que não deixa nada a desejar.

Um bolo de banana sem farinha saudável e sem nenhum tipo de conservantes! É perfeito para o lanche da tarde, para servir como sobremesa ou para comer com os amigos, e tem mais ele não fura a dieta!

O bolo de banana sem farinha é uma versão adaptada do bolo de banana Low carb que postei a algumas semanas atrás. Ficou simplesmente divino minha gente! Pega aí a receitinha e já vai colocando a mão na massa porque ele ele é muito fácil e rápido de preparar. E se vc fizer, me prometa que vai tirar foto e me marcar no instagram, Ok?

Lista de Ingredientes

• 2 bananas nanicas maduras
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• ½ xícara (chá) de uva passa preta ou tâmaras
• ¼ xícara (chá) de óleo de coco ou canola
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador bata os ovos com o óleo, as bananas e as uvas passa ou tâmaras sem caroço até obter uma pasta bem lisa e homogênea - quanto mais maduras as bananas estiverem, mais doce ficara o bolo.
2. Em outro recipiente coloque a aveia em floco e junte a mistura do liquidificador. Misture bem com uma colher de pau até conseguir uma massa de bolo sem grumos e ligeiramente densa.
3. Adicione o fermento e mexa delicadamente sem deixar nenhum pontinho de fermento aparecendo.
4. Transfira a massa desse bolo de banana para uma forma untada com óleo ou para uma forma de silicone.
5. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito - lembrando que o bolo ficará um pouco úmido mesmo após assar bem.
6. Retire do forno, deixe sobre as grandes do fogão e deixe amornar por 10 minutos. Desenforme e sirva.