Informação Geral
| Preparação | 40 minutos |
| Serve | 12 porções |
| Sugestão | Sobremesa |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço
| Calorias | 175 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
Receita de Bolo de Cenoura Fit
Bolo de cenoura fit? Temos! Maaaas primeiramente quero que você leia está receita entendendo algumas coisas antes. Se está procurando por uma receita de bolo e não de pudim ou omelete, entenda: É preciso ter óleo, açúcar e farinha. Esse ingredientes são extremamente importantes para que o seu bolo seja bolo, para que tenha estrutura e maciez. Então o nosso bolo de cenoura fit, terá tudo isso, de um jeito que irá agredir menos o seu corpo, mas que todos os ingredientes podem ser substituídos, desde de que você lembre que qualquer substituição irá alterar tudo no bolo.
Esse bolo de cenoura fit fica expendido, pode ser feito com farinha de amêndoas, farinha de aveia, farinha integral, mix de farinha sem glúten, mas eu sinceramente gostei mais dessa combinação. Com ela consegui sabor, maciez, fofura, estrutura e cara de bolo como deve ser. E para tentar agradar a todos, vou passar mais de uma opção de bolo de cenoura fit.
Sem palavras pra essa receita de hoje, um bolo de cenoura fit com uma cor linda, aquele tipo de bolo caseiro que remete a infância.
Nunca fui muito fã de bolo confeitado, os simples sempre tiveram minha total atenção, eles caem bem a qualquer hora e sempre combinam com uma xícara de café ou de chá quente. Este bolo de cenoura fit realmente é tudo isso e muito mais. Ele fica tão fofinho que nem parece ser fit.
Bolo de Cenoura Fit Fácil
Já compartilhei varias receitas de bolo de cenoura com vocês, e a receita de maior sucesso é o bolo de cenoura sem glúten, a massa fica macia o bolo não fica quebradiço e o sabor é delicioso.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Quebre os ovos separadamente para ter certeza de que não tenha nenhum estragado. Transfira para um liquidificador. Rale a cenoura e junte com os ovos, acrescente o açúcar demerara e o óleo vegetal – o óleo de soja deixa um sabor forte no bolo. O óleo pode ser substituído por azeite extra virgem ou óleo de coco, e o o açúcar demerara por açúcar mascavo ou 1/2 xícara por adoçante forno e fogão
- Bata em velocidade média por 5 minutos, ou até que triture tudo e a mistura fique bem homogênea;
- Junte dentro de uma recipiente as farinhas e adicione aos poucos o liquido do liquidificador, sempre mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize adicionando o fermento em pó e misturando delicadamente para não criar bolhas de ar na massa.
- Unte uma forma com manteiga e farinha integral ou de arroz e despeje toda a massa do bolo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200° C por aproximadamente 40-45 minuto. Faça o teste do palito, se sair seco está pronto.
- Retire do forno e espere amornar bem antes de desenforma. Não deixe ele sobre uma bancada fria, de preferencia deixe o bolo sobre a grade do fogão, isso evitará que a forma fique úmida no fundo.
- Desenforme com cuidado e se necessário passe uma faca nas laterais da forma para soltar o bolo.
- Sirva com uma calda de sua preferência
Anotações:
Pode ser feito em forminhas individuais, rende 12 unidades.
Fica uma delicia com gotas ou pedaços de chocolate no meio da massa.
Bolo de Cenoura Fit Fofinho
Bolo de Cenoura Fit !!! Procurando por uma receita de bolo de cenoura fit sem glúten e saudável? Essa receita é sensacional, fica super fofinha, macio e delicioso.
Bolo de Cenoura Fitness
Para tudo! Dá uma olhada nessa versão de bolo de cenoura fit fofinho, sem açúcar, sem trigo e coberto por uma calda de chocolate fit super cremosa que já postei aqui no nosso blogo natureba.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em um liquidificador coloque os ovos, o azeite e o leite de coco. Adicione a essência de baunilha, a cenoura picada em pequenos pedaços e o açúcar. Bata por alguns minutos até que a cenoura esteja bem triturada.
- Em outro recipiente coloque a farinha de amêndoas e adicione o fermento. Aos poucos junte o liquido que está no liquidificador e misture.
- Unte uma forma com manteiga e enfarinhada. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Espere esfriar, desenforme e cubra com uma calda de sua preferencia.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas receitas deliciosas par acompanhar o seu Bolo de Cenoura Fit.
Não é fit meia xícara de azeite nem untar com manteiga
Fit foi um nome dado pela indústria alimentícia para classificar alimentos em que a versão “fit” é mais saudável que a tradicional. Ou seja, comparado com um bolo de cenoura onde utilizamos 1 xícara de óleo, sim este bolo é fit, aqui está sendo utilizado 50 ml de azeite, que você pode substituir por outro óleo de sua preferencia. Se quiser retirar, fique a vontade, você pode, mas o óleo é um dos PRINCIPAIS responsáveis por dar a estrutura e manter o bolo firme, macio e úmido. Retire, eu já retirei algumas vezes, mas se retirar não poderá reclamar que o bolo não ficou bom, ou que ficou solado, rs.
Base para um bom bolo: farinha ou amido, açúcar ou adoçante, ovos (ou substitutos veganos), gordura: azeite, manteiga, óleo vegetal, margarina, quando necessário mais líquidos (leite, água ou suco de frutas) Começou a querer mudar isso, o resultado será muito diferente, e acredite, as pessoas reclamaram e desistiram mais.
Testei e ficou bem gostoso, obrigada pela receita 😉
Fiz e ficou bem bom, fit é só tomar água e comer alface.
Óleo e manteiga não são venenos, na real “nenhum” alimento é.
Tudo depende de um contexto, frequência e quantidade.
Isso mesmo!!!