Cheesecake de Kefir Sem Ovos

Receita de Cheesecake de Kefir Sem Ovos

Essa é uma receita que escolhi para fazer na ceia de natal deste ano, mas como eu não sabia se ia dar certo testei o cheesecake de kefir primeiro aqui em casa, porque fazer feio na frente da família não da á não é mesmo.

A receita de cheesecake de kefir eu fiz sem ovos e sem forno, vão apenas 4 ingredientes no cheesecake de kefir. É um xcake barato e bem fácil e fazer, eu simplesmente amei essa sobremesa, ficou bem cremoso e o sabor é maravilhoso.

Espero que gostem, é uma sobremesa que pode fazer com ingredientes mais saudáveis e ser considerada light.

Lista de Ingredientes

• Base
• 1 pacote de bolacha maizena
• Manteiga em temperatura ambiente até dar ponto
• Creme
• 300g de cream cheese de kefir
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Calda
• Geleia de Morango

Modo de Preparo

1. Comece triturando a bolacha, passe para um recipiente, adicione a manteiga aos poucos até dar ponto de farofa (misture com aos mãos.
2. Forre o fundo com essa farofa (forma com fundo solto), leve ao forno e asse por 15 minutos. Reserve.
3. Coloque o cream cheese e o leite condensado dentro de uma batedeira, bata até virar um creme, coloque o creme de leite e bata novamente.
4. Depois prepare a gelatina como manda as instruções, junte com a mistura na batedeira e bata mais um pouco.
5. Despeje sobre a massa na forma.
6. Leve a geladeira por no mínimo 6 horas.
7. Desenforme, cubra com a geleia de sua preferencia e decore a gosto!
8. Dica: O creme de leite pode ser substituído pela mesma medida de iogurte de kefir e mais um envelope de gelatina.