Como Cozinhar Inhame

Informação Geral

Preparação	6 minutos
Serve	2 porções
Sugestão	Entrada
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 xícara

Calorias	158 kcal
Gorduras	0,3 g
Carboidratos	37 g
Proteinas	2,8 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana

Sem Glúten

Sem Lactose

Receita de Como Cozinhar Inhame

Você sabe como cozinhar inhame? inhame, cará ou taro. A confusão entre os três nomes é grande, mas o modo de cozinhar é exatamente o mesmo. E hoje vou te ensinar um jeito prático e fácil.

É muito comum colocar batata ou mandioca para cozinhar com a carne ou assar com o frango. Mas depois de algum tempo você pode se cansar e achar sem graça. É ai que o meu queridinho inhame entra. Este é um dos meus tubérculos preferido. Gosto de comer ele só cozido, refogado ou feito purê, mas existe mil maneiras de usá-lo na culinária. Você pode fazer suco, leite, vitamina, danone, bolo entre varias outras receitas deliciosas que logo estarão aqui no blog.

E para podermos fazer todas essas outras delicias, primeiro precisamos aprender como cozinhar inhame do jeito correto e fácil.

como cozinhar inhame na panela de pressao

Eu amo aqui no Sul, e aqui o inhame é um tubérculo pequeno marrom, com pelinhos. Diz a internet e alguns conhecidos meus que o cará, raiz bojuda, marrom, de polpa branca e granulada, do gênero Dioscorea, é chamado de inhame no Norte e Nordeste do Brasil. Já no restante do País, inhame é o nome do vegetal conhecido internacionalmente como taro, a Colocasia esculenta, planta da família das aráceas, originária da Índia e da Malásia. O sabor é quase o mesmo, porem o tubérculo grande e sem pelos que aqui conhecemos como cará, não pode ser consumido cru, então por via das duvidas aprenda como cozinhar inhame e independente do seu tubérculo, cozinhe-o!

O inhame, tem milhares de benefícios a saúde, contém imensas propriedades para o nosso organismo, fortalece o sistema imunológico ao mesmo tempo que limpa o sangue e ainda não engorda. Tudo isso fica ainda mais potencializado se consumido cru, mas como disse anteriormente, se consumir o tubérculo errado pode vir a ter muitas complicações serias, então não se arrisque! Veja como cozinhar inhame na panela de pressão e use-o de varias formas deliciosas e em varias receitas e se quiser já de uma olhadinha também em como fazer inhame.

Sempre que falamos sobre cozinhar algo, parece ser tão simples, mas acredite da para deixar ainda mais prático e fácil.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

250 g de inhame (ou quanto desejar)
Água para cozinhar
Sal a gosto

Modo de Preparo

Você sabia que o inhame pode causar irritações na pele? que ele e outros membros comestíveis da família das aráceas, como a taioba e o mangarito, têm oxalatos de cálcio que podem vir em variadas concentrações e o efeito imediato causando coceira e vermelhidão. Para evitar isso, corte de baixo da água corrente e de preferencia usando luvas.
Se optar por descascar o inhame antes, descasque e depois corte em pedaços. Você também pode optar por cozinhar ele inteiro e descascar depois.
Encha uma panela com água, leve ao fogo alto e espere ferver.
Quando a água começar a borbulhar, mude para o fogo médio, adicione o inhame picado, sal se desejar e tampe.
Deixe cozinhar após ferver por 6-8 minutos para um inhame al dente, 10-12 minutos para inhame macio e por 14-15 minutos para um inhame bem macio a ponto de fazer purê - veja o ponto espetando um garfo.
Desligue o fogo, escorra e sirva.
Depois de cozinhar pode também optar por fritar o seu inhame, fazer purê, esperar gelar e usar em vitaminas ou sucos.

Anotações:

Se o seu inhame for o grande ou alaranjado, ele será mais duro que esse que conhecemos aqui no Sul, ou seja, terá que cozinhar por mais tempo.