Informação Geral
| Preparação | 6 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 xícara
| Calorias | 158 kcal |
| Gorduras | 0,3 g |
| Carboidratos | 37 g |
| Proteinas | 2,8 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
Receita de Como Cozinhar Inhame
Você sabe como cozinhar inhame? inhame, cará ou taro. A confusão entre os três nomes é grande, mas o modo de cozinhar é exatamente o mesmo. E hoje vou te ensinar um jeito prático e fácil.
É muito comum colocar batata ou mandioca para cozinhar com a carne ou assar com o frango. Mas depois de algum tempo você pode se cansar e achar sem graça. É ai que o meu queridinho inhame entra. Este é um dos meus tubérculos preferido. Gosto de comer ele só cozido, refogado ou feito purê, mas existe mil maneiras de usá-lo na culinária. Você pode fazer suco, leite, vitamina, danone, bolo entre varias outras receitas deliciosas que logo estarão aqui no blog.
E para podermos fazer todas essas outras delicias, primeiro precisamos aprender como cozinhar inhame do jeito correto e fácil.
Eu amo aqui no Sul, e aqui o inhame é um tubérculo pequeno marrom, com pelinhos. Diz a internet e alguns conhecidos meus que o cará, raiz bojuda, marrom, de polpa branca e granulada, do gênero Dioscorea, é chamado de inhame no Norte e Nordeste do Brasil. Já no restante do País, inhame é o nome do vegetal conhecido internacionalmente como taro, a Colocasia esculenta, planta da família das aráceas, originária da Índia e da Malásia. O sabor é quase o mesmo, porem o tubérculo grande e sem pelos que aqui conhecemos como cará, não pode ser consumido cru, então por via das duvidas aprenda como cozinhar inhame e independente do seu tubérculo, cozinhe-o!
O inhame, tem milhares de benefícios a saúde, contém imensas propriedades para o nosso organismo, fortalece o sistema imunológico ao mesmo tempo que limpa o sangue e ainda não engorda. Tudo isso fica ainda mais potencializado se consumido cru, mas como disse anteriormente, se consumir o tubérculo errado pode vir a ter muitas complicações serias, então não se arrisque! Veja como cozinhar inhame na panela de pressão e use-o de varias formas deliciosas e em varias receitas e se quiser já de uma olhadinha também em como fazer inhame.
Como Cozinhar Inhame
Sempre que falamos sobre cozinhar algo, parece ser tão simples, mas acredite da para deixar ainda mais prático e fácil.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Você sabia que o inhame pode causar irritações na pele? que ele e outros membros comestíveis da família das aráceas, como a taioba e o mangarito, têm oxalatos de cálcio que podem vir em variadas concentrações e o efeito imediato causando coceira e vermelhidão. Para evitar isso, corte de baixo da água corrente e de preferencia usando luvas.
- Se optar por descascar o inhame antes, descasque e depois corte em pedaços. Você também pode optar por cozinhar ele inteiro e descascar depois.
- Encha uma panela com água, leve ao fogo alto e espere ferver.
- Quando a água começar a borbulhar, mude para o fogo médio, adicione o inhame picado, sal se desejar e tampe.
- Deixe cozinhar após ferver por 6-8 minutos para um inhame al dente, 10-12 minutos para inhame macio e por 14-15 minutos para um inhame bem macio a ponto de fazer purê - veja o ponto espetando um garfo.
- Desligue o fogo, escorra e sirva.
- Depois de cozinhar pode também optar por fritar o seu inhame, fazer purê, esperar gelar e usar em vitaminas ou sucos.
Anotações:
COMO COZINHAR INHAME do jeito Fácil!
Aprenda agora como cozinhar inhame. Você também pode cozinha-lo com a casca, fica mais fácil de ser removida depois do cozimento
Como Cozinhar Inhame na Panela de Pressão
Eu particularmente já acho que cozinhar inhame na panela comum é rápido demais, mas claro que isso seria usando o inhame que eu conheço aqui. E já que o seu inhame pode ser o maior, sendo assim mais duro, veja como cozinhar inhame na panela de pressão.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque e corte o inhame de baixo d'água.
- Transfira para uma panela de pressão, cubra com água, apenas 1 dedo acima do inhame.
- Leve para cozinhar e espere pegar pressão.
- Cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Se desejar o inhame bem macio, deixe cozinhar por 15 minutos.
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