Informação Geral
| Preparação | 6 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 xícara
| Calorias | 158 kcal |
| Gorduras | 0,3 g |
| Carboidratos | 37 g |
| Proteinas | 2,8 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
Receita de Como Cozinhar Inhame
Você sabe como cozinhar inhame? inhame, cará ou taro. A confusão entre os três nomes é grande, mas o modo de cozinhar é exatamente o mesmo. E hoje vou te ensinar um jeito prático e fácil.
É muito comum colocar batata ou mandioca para cozinhar com a carne ou assar com o frango. Mas depois de algum tempo você pode se cansar e achar sem graça. É ai que o meu queridinho inhame entra. Este é um dos meus tubérculos preferido. Gosto de comer ele só cozido, refogado ou feito purê, mas existe mil maneiras de usá-lo na culinária. Você pode fazer suco, leite, vitamina, danone, bolo entre varias outras receitas deliciosas que logo estarão aqui no blog.
E para podermos fazer todas essas outras delicias, primeiro precisamos aprender como cozinhar inhame do jeito correto e fácil.
Eu amo aqui no Sul, e aqui o inhame é um tubérculo pequeno marrom, com pelinhos. Diz a internet e alguns conhecidos meus que o cará, raiz bojuda, marrom, de polpa branca e granulada, do gênero Dioscorea, é chamado de inhame no Norte e Nordeste do Brasil. Já no restante do País, inhame é o nome do vegetal conhecido internacionalmente como taro, a Colocasia esculenta, planta da família das aráceas, originária da Índia e da Malásia. O sabor é quase o mesmo, porem o tubérculo grande e sem pelos que aqui conhecemos como cará, não pode ser consumido cru, então por via das duvidas aprenda como cozinhar inhame e independente do seu tubérculo, cozinhe-o!
O inhame, tem milhares de benefícios a saúde, contém imensas propriedades para o nosso organismo, fortalece o sistema imunológico ao mesmo tempo que limpa o sangue e ainda não engorda. Tudo isso fica ainda mais potencializado se consumido cru, mas como disse anteriormente, se consumir o tubérculo errado pode vir a ter muitas complicações serias, então não se arrisque! Veja como cozinhar inhame na panela de pressão e use-o de varias formas deliciosas e em varias receitas e se quiser já de uma olhadinha também em como fazer inhame.
COMO COZINHAR INHAME do jeito Fácil!
Aprenda agora como cozinhar inhame. Você também pode cozinha-lo com a casca, fica mais fácil de ser removida depois do cozimento
Como Cozinhar Inhame
Sempre que falamos sobre cozinhar algo, parece ser tão simples, mas acredite da para deixar ainda mais prático e fácil.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Você sabia que o inhame pode causar irritações na pele? que ele e outros membros comestíveis da família das aráceas, como a taioba e o mangarito, têm oxalatos de cálcio que podem vir em variadas concentrações e o efeito imediato causando coceira e vermelhidão. Para evitar isso, corte de baixo da água corrente e de preferencia usando luvas.
- Se optar por descascar o inhame antes, descasque e depois corte em pedaços.
- Encha uma panela com água, leve ao fogo alto e espere ferver.
- Quando a água começar a borbulhar, mude para o fogo médio, adicione o inhame picado, sal se desejar e tampe.
- Deixe cozinhar por 6-8 minutos para um inhame al dente, 10-12 minutos para inhame macio e por 14-15 minutos para um inhame bem macio a ponto de fazer purê - veja o ponto espetando um garfo.
- Desligue o fogo, escorra e sirva.
- Depois de cozinhar pode também optar por fritar o seu inhame, fazer purê, esperar gelar e usar em vitaminas ou sucos.
Anotações:
Como Cozinhar Inhame na Panela de Pressão
Eu particularmente já acho que cozinhar inhame na panela comum é rápido demais, mas claro que isso seria usando o inhame que eu conheço aqui. E já que o seu inhame pode ser o maior, sendo assim mais duro, veja como cozinhar inhame na panela de pressão.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque e corte o inhame de baixo d'água.
- Transfira para uma panela de pressão, cubra com água, apenas 1 dedo acima do inhame.
- Leve para cozinhar e espere pegar pressão.
- Cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Se desejar o inhame bem macio, deixe cozinhar por 15 minutos.
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