Crepioca com Polvilho

Receita de Crepioca com Polvilho

Ei pessoal, tudo bem? Quem aí já ficou na vontade de comer crepioca, mas não encontrou goma de tapioca para comprar na cidade? Pois é, isso acontece com mais frequência do que imaginamos. Mas não se preocupem, porque eu estou aqui para ajudar! Hoje eu vou ensinar uma receita de crepioca com polvilho, que é tão simples e fácil quanto a receita original.

Muita gente me pediu essa substituição, porque nem sempre é fácil encontrar tapioca para vender. Já tentaram substituir por farinha de aveia, mas aí vira aveioca, ou por farinha normal, que fica parecendo uma panqueca. Mas a solução é mais fácil do que parece: crepioca com polvilho! Aliás, essa receita me lembra muito a minha avó, que fazia uma massa de ovo com polvilho deliciosa para comer no lanche da tarde. Claro que a versão dela não era fit, porque era frita no óleo e servida com margarina ou goiabada, mas era uma delícia!

Então se você quer matar a vontade de comer crepioca e não tem goma de tapioca à disposição, não perca essa receita de crepioca com polvilho. Tenho certeza de que vocês vão adorar! E se tiverem alguma dica ou sugestão, não deixem de compartilhar comigo nos comentários.

Lista de Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de polvilho
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente, quebre o ovo e bata ligeiramente. Se desejar, use dois ovos para fazer uma crepioca maior;
2. Adicione o polvilho doce ou azedo – o polvilho doce deixará sua massa mais suave, já o polvilho azedo deixará a massa com gosto de pão de queijo. Bata bem até ficar homogêneo;
3. Unte uma frigideira com manteiga ou com azeite e leve ao fogo baixo.
4. Espere aquecer e despeje a massa. Deixe a massa dourar, espere soltar do fundo da frigideira e vire para dourar do outro lado.
5. Coloque o recheio de sua preferencia e sirva em seguida.