Frango Desfiado na Panela de Pressão

Receita de Frango Desfiado na Panela de Pressão

O frango desfiado na panela de pressão é um jeito simples de fazer um frango bem temperadinho. Um ingrediente muito versátil na cozinha, pois pode ser utilizado em inúmeros pratos, como recheio para torta, escondidinho, sanduíche, fricassê e muito mais!

Mesmo podendo desfiar frango no micro-ondas em menos de 5 minutos, com certeza ainda prefiro frango desfiado na panela de pressão, ele fica suculento, macio e muito saboroso. Baste preparar o refogado, cozinhar e depois caprichar no balanceado na hora de chacoalhar a panela.

Lista de Ingredientes

• 1 kg de peito ou filé de frango
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão grande (qualquer cor)
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga

Modo de Preparo

1. Descasque o alho e a cebola, pique em pequenos cubinhos e reserve. Lave o pimentão, retire as sementes e pique em pequenos cubinhos.
2. Numa panela de pressão, coloque a cebola, o alho, o pimentão e a manteiga. Leve ao fogo médio e deixe dourar bem.
3. Pique o peito ou filé de frango em cubos e transfira para a panela, deixe dourar. Em seguida adicione temperos a gosto – aqui foi adicionado páprica, açafrão e sal. Cubra com água, mais o menos 2 dedos a cima do frango e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por 15 minutos após a panela pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair normalmente;
5. Retire a tampa, retire a água e tampe novamente. Para desfiar, enrole uma das pontas do pano no cabo de trás da panela, e a outra ponta no pegador na parte da frente da panela de pressão. Segure firmemente e balance para cima e para baixo rapidamente por varias vezes. Você também pode desfiar com o auxilio de uma batedeira ou com dois garfos;
6. Transfira para outro recipiente e está pronto.

Frango Desfiado na Panela de Pressão

Há quem diga que desfiar frango não é tarefa fácil, mas eu descordo totalmente! Hoje eu te mostro uma maneira simples, prática e muito fácil de fazer frango desfiado na panela de pressão - já temperadinho. Pode acreditar é o MELHOR RECHEIO para aquela torta, escondidinho, salgado, tapioca e omelete...