Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Francesa |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 20 g
| Calorias | 7 kcal |
| Gorduras | 0,4 g |
| Carboidratos | 0,6 g |
| Proteinas | 0,4 g |
| Sódio | 59 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
Receita de Molho Branco Vegano
Se engana quem pensa que os veganos não tem opções de comida gostosas! E esse molho branco vegano é apenas uma das provas disso. Delicioso e rápido de fazer, tenho certeza que seus convidados não vão nem perceber a diferença do molho comum.
Desde que meu sobrinho se tornou vegano, encontrar uma refeição que agrade ele e todos da minha família igualmente virou meu desafio pessoal. Justamente por isso, aqui no Receita Natureba, você encontra uma variedade enorme de pratos veganos, tanto doces quanto salgados (incluindo, esse molho branco vegano).
Se você é uma mãe ou pai cujo filho acabou de decidir ser vegano, mas nunca preparou nada parecido nem sabe por onde começar, confira as outras receitas do site, tenho certeza de que ele vai adorar a surpresa. Eu sei que o meu sobrinho se encantou quando mostrei os bolos e brownies veganos para ele.
Um dos pratos favoritos aqui em casa é a lasanha de berinjela com esse molho branco vegano. Mas ele combina perfeitamente com qualquer outro tipo de massa, legumes ou vegetais gratinados, frango ou peixe grelhado, entre outros. Basta usar sua imaginação!
O molho branco vegano nada mais é do que uma alternativa ao clássico da culinária francesa, o molho bechamel. A diferença está nos ingredientes, mas o resultado é o mais próximo possível do tradicional, pode confiar!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque e pique a cebola. Reserve.
- Em uma panela média, coloque o azeite e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar com aspecto transparente.
- Adicione a farinha de trigo e misture por cerca de 3 minutos, sem parar, para não queimar - também não deixe cozinhar de menos para o molho não ficar com gosto de farinha crua.
- Adicione o leite de amêndoas e continue misturando - você pode utilizar qualquer outro leite vegetal neutro e rico em gorduras.
- Acrescente a folha de louro e o ramo de tomilho frescos. Mexa novamente - eles garantem um sabor especial ao molho.
- Misture bem com um batedor, para a farinha não empelotar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo até o molho engrossar - quanto mais tempo no fogo, mais grosso ele fica.
- Para finalizar, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem e prove para conferir se é necessário ajustar os temperos - você pode usar a noz-moscada em pó ou moer na hora.
- Lembre-se de retirar o louro e o tomilho, e já está pronto para servir com o prato que quiser!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 2 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações:
Sugestão de Cardápio
Confira algumas receitas para utilizar seu molho branco vegano!
