fbpx
Massas, Panquecas

Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten

Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten
Panquecas sempre foram uma das minhas comidas favoritas, panqueca sem carboidrato, panqueca sem glúten, panqueca americana, panqueca salgada, enfim. É um prato que pode ser servido no café da manhã, no almoço ou no jantar.Porque para mim não há nada mais saboroso e reconfortante do que desfrutar de uma deliciosa pilha de panquecas fofas, cobertas com manteiga ou de uma calda doce. Com o passar dos anos fui evoluído minhas receitas de panquecas, sempre buscando algo mais saudável e nutritivo. Tive essa ideia há alguns anos atrás, quando fui visitar um casal de amigos meus, no jantar acabei descobrindo que minha amiga tinha restrição a glúten (intolerância a glúten). Como ela sabia que eu amava panquecas, ela decidiu prepararpanquecas sem glúten e com baixo carboidrato. Quando dei minha primeira garfada, eu não conseguia acreditar que aquelas panquecas fofinhas eram sem glúten. – Como ela conseguiu fazer uma pilha de panquecas fofas, saborosas e docinhas sem farinha trigo? Foi ai que surgiu a inspiração de criar uma mistura de panqueca sem carboidrato e sem glúten adaptada a minha dieta. Misturei uma coisinha ali outra aqui, e foi assim que se resultou em um panqueca sem carboidrato simples e caseira mais super saudável. Embora eu não seja um especialista em gastronomia sem glúten ou low carb (ainda), de uma coisa eu sei: paciência e carinho na hora do preparo são fundamentais para uma massa leve e fofinha. Vamos lembrar que ao mudar nossa dieta, o importante é fazer trocas por ingredientes saudáveis e não restringir tais pratos. Isso fará com que sua família possa manter o máximo possível de suas refeições favoritas e ainda ter saúde. Nesse caso, isso significou encontrar a receita perfeita de panqueca sem carboidrato e sem glúten, para que eu e meu marido, pudêssemos manter nosso vicio por panquecas sem passar vontade. Estas panquecas sem glútensão verdadeiramente perfeitas e as melhores que já fiz! Elas são tão rápidas de fazer que você não irá pensar duas vezes. E para que gosta de praticidade. Quando as panquecas estiverem frias, você pode congela-las em uma assadeira e transferir para um saco plastico para congelar. Depois para descongelar é só aquecer em uma sanduicheira ou frigideira. Bom apetite!! Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten
Ingredients
Instructions

Veja Também: PANQUECA SAUDÁVEL PARA AS CRIANÇAS

Quem pode degustar essa receita: Diabéticos por ser uma panqueca com baixo índice glicêmico. Praticantes da dieta keto, paleo e low carb. Iniciantes em reeducação alimentar. Pessoas em busca de receitas light para emagrecimento. Praticantes da dieta flexível. Intolerantes a glúten e até intolerantes a lactose (é só substituir o cottage por grego de kefir).

Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten

Ingredientes
2 ovos
1/4 de xícara de cottage (ou grego ou requeijão)
3 colheres (sopa) adoçante stevia (ou outro)
1 colher (chá) essência de baunilha
4 colheres (sopa) farinha de amêndas (ou de castanhas)
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sopa) goma xantana opcinal (ou Psyllium)

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, o cottage, stevia, essência de baunilha, farinha de amêndoas e a goma xantana.
Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten
Bata até obter uma massa bem homogênea.
Depois adicione o fermento e misture lentamente.
Unte uma frigideira com manteiga e com a ajuda de uma concha, vá colocando pequenas porções de massa para fazer pequenos discos.

Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten
Doure dos dois lados.Repita esse processo até que acabe toda a massa.
Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten
Coloque uma panqueca sobre a outra, formando assim uma torre de panquecas.
Cubra com uma calda de sua preferencia.
Sirva!!!

MASSA DE PIZZA SEM GLÚTEN 

Panqueca Sem Carboidrato e Sem Glúten

E que tal uma receita bônus? Uma simples e deliciosa massa de pizza sem glúten! VEJA A RECEITA! 

Veja Também: PANQUECA VEGANA

No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Damos valor à sua privacidade

Nós e os nossos parceiros armazenamos ou acedemos a informações dos dispositivos, tais como cookies, e processamos dados pessoais, tais como identificadores exclusivos e informações padrão enviadas pelos dispositivos, para as finalidades descritas abaixo. Poderá clicar para consentir o processamento por nossa parte e pela parte dos nossos parceiros para tais finalidades. Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento. As suas preferências serão aplicadas apenas a este website.

Cookies estritamente necessários

Estes cookies são necessários para que o website funcione e não podem ser desligados nos nossos sistemas. Normalmente, eles só são configurados em resposta a ações levadas a cabo por si e que correspondem a uma solicitação de serviços, tais como definir as suas preferências de privacidade, iniciar sessão ou preencher formulários. Pode configurar o seu navegador para bloquear ou alertá-lo(a) sobre esses cookies, mas algumas partes do website não funcionarão. Estes cookies não armazenam qualquer informação pessoal identificável.

Cookies de desempenho

Estes cookies permitem-nos contar visitas e fontes de tráfego, para que possamos medir e melhorar o desempenho do nosso website. Eles ajudam-nos a saber quais são as páginas mais e menos populares e a ver como os visitantes se movimentam pelo website. Todas as informações recolhidas por estes cookies são agregadas e, por conseguinte, anónimas. Se não permitir estes cookies, não saberemos quando visitou o nosso site.

Cookies de funcionalidade

Estes cookies permitem que o site forneça uma funcionalidade e personalização melhoradas. Podem ser estabelecidos por nós ou por fornecedores externos cujos serviços adicionámos às nossas páginas. Se não permitir estes cookies algumas destas funcionalidades, ou mesmo todas, podem não atuar corretamente.

Cookies de publicidade

Estes cookies podem ser estabelecidos através do nosso site pelos nossos parceiros de publicidade. Podem ser usados por essas empresas para construir um perfil sobre os seus interesses e mostrar-lhe anúncios relevantes em outros websites. Eles não armazenam diretamente informações pessoais, mas são baseados na identificação exclusiva do seu navegador e dispositivo de internet. Se não permitir estes cookies, terá menos publicidade direcionada.

Visite as nossas páginas de Políticas de privacidade e Termos e condições.

Uma nova versão de nossa Política de Cookies, termos e Privacidade está disponível em nossa página de Termos de uso e políticas de privacidade , ao navegar pelo site você concorda com os termos do site.

Gostou do conteúdo?

Você foi selecionado(a) para 4 perguntas de alternativas.
Clique no botão abaixo, leva apenas 30 segundos.