Pizza de Batata Doce

Informação Geral

Preparação	35 minutos
Serve	8 porções
Sugestão	Jantar
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Médio

* Algumas informações podem ser aproximadas.

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Modo de Preparo
Armazenamento

Outras Informações

Sem Glúten

Sem Lactose

Sem Ovo

Receita de Pizza de Batata Doce

Receitinha para os amantes de pizza, mas que sofrem por estarem em dieta, rs. Hoje vou compartilhar uma pizza de batata doce, e não é batata doce no recheio, porque ai seria fácil de mais e ainda sim muito calórica juntando com a massa. A receita é uma massa de pizza de batata doce. Você não leu errado, a massa é feita com batata doce, e leva só 2 ingredientes.

A pizza de batata doce é uma forma saudável e deliciosa de comer algo sem culpa. E vocês marombeiros de plantão, assim como eu, vão simplesmente amar o quão fácil e rápido é preparar essa deliciosa pizza de batata doce. Além disso você pode usar o recheio que quiser. Pode também preparar vários discos menores, deixar pré-assada e congelar para sempre ter uma pizza de batata doce pronta de esperando.

Depois é só escolher um bom Frango Desfiado Temperado e um Molho de Tomate Caseiro para acompanhar, ou até mesmo um Shitake na Manteiga.

Conversor de medidas:

Lista de Ingredientes

300 g de batata doce crua
Farinha de aveia para dar ponto
Sal a gosto
Temperos opcionais
Recheio Opcional

Modo de Preparo

Comece cozinhando a batata doce, de preferencia fora da água. Evite cozinhar a batata doce na água para que ela não absorva umidade e não seja necessário utilizar tanta farinha. Pode ser cozida à vapor, no micro-ondas ou assada. Depois é só amassar bem sem deixar nenhum gruminho.
Em seguida, adicione farinha aos poucos e vá misturando com as mãos.
Misture e adicione farinha até que massa fique lisa e modelável a ponto de conseguirmos abri-la na forma. Não precisa ficar muito firme.
Com a massa pronta, faça um bola e coloque no meio de uma forma de pizza untada ou antiaderente. Abra a massa deixando-a fina. Use as mãos, ou uma rolo de pizza ou uma garrafa de vinho. Faça também alguns furos na massa usando um garfo.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos. A massa precisa ficar cozida, dourada e firminha.
Depois adicione o molho de tomate, e o recheio desejado.
Volte ao forno e deixe o tempo necessário para assar o recheio. Sirva.