Repolho Gratinado

Receita de Repolho Gratinado

Fácil, cremoso e pra lá de saboroso. Aprenda como preparar o melhor repolho gratinado do MUNDO!
Hoje vou te ensinar como fazer repolho gratinado, um repolho gratinado cremoso e muito fácil.
Sabe quando você não aguenta mais comer salada e legumes no vapor? Pois é, eu também já passei por isso. Foi ai que decidi inovar, testar e combinar. O resultado foi um delicioso repolho gratinado. Quando a gente enjoa da mesma comida, é hora de colocar a criatividade na cozinha. É um dos melhores acompanhamentos que já fiz na vida.

Aqui em casa como só eu como folhosos, as vezes tenho que inovar o cardápio, para que meu marido possa consumir alimentos saudáveis. Sei que usar leite e creme de leite na mesma receita não parece muito light, mas é só você fazer um filé grelhado, uma salada colorida com grão que fica tudo certo. Uma refeição leve, na medida certa e muito rápida de preparar. Posso-te dizer que o repolho gratinado é a opção perfeita para visitas inesperadas. Se fizer depois me conta o que achou!

Lista de Ingredientes

• 1 repolho médio
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de leite (pode ser desnatado ou de coco)
• 1 caixa de creme de leite (ou creme de queijo)
• 2 colher (sopa) de amido de milho (opcional)
• Sal a gosto
• Cheiro verde a a gosto
• Mussarela a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Pique o repolho grosseiramente. Lave e deixe dentro de um vasilha coberto com água.
2. Encha uma panela com água e levar para ferver. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo, coloque o repolho já picado e deixe ali até cozinhar. Quando ele estive murcho já está pronto.
3. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola e o alho previamente picado.
4. Adicione o amido de milho (pode ser substituído por farinha de trigo, esse ingredientes serve para deixar o molho bem grosso). Misture bem até dissolver completamente sem ficar bolinhas.
5. Adicione o leite, o creme de leite, o sal e o queijo ralado. Misture rapidamente para não empelotar. Mexa até engrossar e desligue o fogo.
6. Transfira o repolho cozido sem a água para um refratário. Cubra com o molho e misture tudo. Cubra com mussarela a gosto e leve para gratinar no forno.
7. Deixe assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 20 minutos, mas fique de olho para não queimar. Sirva!