Rocambole de Legumes

Receita de Rocambole de Legumes

Uma das naturebinhas criou um rocambole de legumes delicioso, e vim aqui compartilhar a receita com vocês. Basicamente é um omelete enrolado, mas dá na mesma chamarmos de rocambole, rs.

Essa deliciosa receita de rocambole de legumes, uma prato suculento e muito fácil de fazer. Eu amei!! Aqui em casa agora eu sempre faço aos domingo um prato com legumes, e a escolha quase sempre é esse maravilhoso rocambole de legumes que também pode ser chamado de rocambole detox.

Lista de Ingredientes

• 4 ovos
• Temperos a seu gosto
• 1 cebola pequena
• 1/2 abobrinha média
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) cheiro verde
• 2 colher (sopa) bem cheia de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de linhaça (opcional)
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Rale a abobrinha, coloque dentro de um recipiente, salpique sal e deixe descansar 10 minutos. Depois transfira para um pano limpo e aperte bem para retirar o excesso de liquido.
2. Com um batedor de arames bata os ovos., junte os temperos a gosto, a cebola ralada, a cenoura ralada e a abobrinha.
3. Depois de misturar tudo, acrescente a farinha de aveia, a linhaça e o fermento. Misture novamente.
4. Forre uma forma com papel manteiga, ou use uma forma grande de silicone (esteira de silicone). Despeje a mistura de legumes e leve ao forno.
5. Deixe assar em forno médio por 15 minutos, ou até firmar.
6. Retire do forno, recheie como preferir (queijo) e comece enrolar delicadamente.
7. Sirva em seguida.