Informação Geral
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*Algumas informações podem ser aproximadas.
Receita de Bolo de Chocolate Sem Glúten
Há dias em que apenas uma fatia de bolo de chocolate parece ser a salvação. Este bolo de chocolate sem glúten é perfeito para compartilhar com amigos ou levar para qualquer comemoração. A textura do bolo é incrivelmente fofa e úmida, e a calda adiciona um toque especial que, sem dúvida, superou minhas expectativas.
Confesso que nunca fui um grande entusiasta de bolos de chocolate, considerando-os um pouco clichês; sempre preferi bolos de frutas, especialmente o de maçã com canela. No entanto, este bolo de chocolate sem glúten ganhou meu coração. Não entrarei no debate sobre glúten ser ou não o vilão das dietas e da saúde. O que é certo é que há pessoas com intolerância ao glúten (celíacos).
Recentemente, concluí um curso de confeitaria funcional onde aprendi a fazer um bolo de chocolate sem glúten, sem farinha de trigo e sem lactose. Decidi compartilhar esta receita com vocês porque acredito que as boas coisas devem ser espalhadas. O processo é simples, e o bolo fica com a umidade perfeita, nem muito nem pouco doce. E a cobertura? Simplesmente magnífica!
Basta derreter o chocolate, misturar com um pouco de leite de amêndoas e aquecer. O resultado é um bolo simples, mas surpreendentemente delicioso. Preparados para aprender a melhor receita de bolo de chocolate sem glúten da sua vida?
Tem como substituir a farinha de amêndoas por mais farinha de arroz ou polvilho?
Sim, porém ficara bem mais seco.