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Geleia de Pimenta Dedo de Moça

Informação Geral

Preparação15 minutos
Serve1 porção
SugestãoEntrada
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 10 g

Calorias9,8 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Glúten
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Geleia de Pimenta Dedo de Moça

Ontem comprei algumas pimentas para preparar uma carne, e acabou sobrando muito. Logo em seguida me lembrei das geleias do meu avó, ele adorava preparar geleia caseira de pimenta ou molhos para acompanhar o arroz branco e um Filé de Frango Grelhado.
Peguei o telefone e liguei para ele, pedindo a receita da geleia de pimenta dedo de moça que ele sempre fazia no sitio. Em pouco minutos minha geleia estava pronta e eu não tive que jogar nenhum pimenta fora. Bem rápido e fácil de fazer.

Liguei para meus pais, que amavam essa receita e avisei que tinha preparado dois potes de geleia de pimenta dedo de moça. Não demorou muitos, os dois apareceram em casa com um pedaço de queijo colonial e um pedaço de Pão Caseiro Integral para acompanhar essa geleia deliciosa.

Hoje quero compartilhar com você como fazer geleia pimenta dedo de moça, e o segredinho para que ela não fique extremamente ardida, rs.

E se você nunca experimentou uma geleia de pimenta agridoce, não sabe o que está perdendo. Ah e fica a dica, ela combina muito bem com dadinho de tapioca.

Uma receita que além de render bastante, é muito fácil de preparar, e fica maravilhosa.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a pimenta e a maça. Em seguida corte a maça em 8 partes, retire o talo e as sementes. Transfira para um processador de alimentos, liquidificador, ou rale usando um ralador. Essa parte é opcional, pois irá depender de como você irá querer a textura da sua geleia. triturando a maça no processador
  2. Corte as pimentas ao meio e retire as sementes. E a parte branca. Depois pique a pimentar em pedaços bem pequenos. retirando as sementes das pimentas
  3. Em seguida junte a pimenta com a maça (que não deve estar totalmente triturada. Adicione metade da água e bata até atingir a consistência desejada. Você pode adicionar toda a água e bater até virar uma pasta, ou pode usar a maça ralada e a pimenta apenas picada. Vai ao seu gosto. juntando a água com a pimenta e a maça no processador de alimentos
  4. Depois transfira para uma panela, adicione o restante da água, o açúcar e leve ao fogo médio. transferindo os ingredientes do processador para uma panela
  5. Misturando sempre, adicione o limão e mexa até atingir o ponto de geleia (engrossar um pouco e caramelizar). Você pode adicionar mais açúcar se desejar. adicionando o açúcar e misturando até caramelizar a geleia
  6. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira para um pote de vidro esterilizado. Sirva!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diasGeladeira: 15 dias
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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