Salada de Repolho com Maçã

Receita de Salada de Repolho com Maçã

As vezes sair do comum é a melhor maneira de se descobrir novos preferidos, e foi saindo do tradicional que no almoço de domingo, experimentei uma salada de repolho com maçã.

A primeira coisa que me veio a cabeça foi – maça temperada deve ser horrível. Mas como foi minha mãe quem fez a salada de repolho com maçã, eu não poderia recusar. Depois da primeira garfada fiquei bem surpresa, a salada de repolho com maçã era deliciosa. Ela combina bem o doce com o salgado, na medida certa, e é bem levinha e refrescante. Minha mãe disse que costuma colocar maionese, mas como ela sabe que eu não gosto, particularmente neste dia ela decidiu não colocar. E claro que eu aprendi como fazer salada de repolho com maçã.

Uma receita que até parece ter algum segredinho, mas na verdade é bem fácil, simples e prática de preparar. E como todos sabem, salada pode! Essa é uma salada que pode ser servida no almoço de domingo, em churrascos, no ano novo e até mesmo no natal! Faça sua combinação preferida e delicie-se.

Lista de Ingredientes

• 1/2 cabeça de repolho branco ou roxo
• 2 maças médias (verdes ou vermelhas)
• 1/2 cebola opcional

Modo de Preparo

1. Corte o repolho como desejar, pode ser com a faca ou usando um ralador de legumes. Lave bem e deixe dentro de uma vasilha, coberto com água por 10 minutos.
2. Em seguida, lave as maçãs e corte-as em tirinhas bem finas, corte também a cebola.
3. Escorra toda a água do repolho e seque se desejar. Coloque o repolho dentro de uma travessa, adicione as maçãs e salpique sal.
4. Prepare o molho e despeje sobre a salada e sirva.

Lista de Ingredientes para o Molho

• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda escura
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Limão a gosto

Modo de Preparo

1. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
2. Outra opção deliciosa é trocar a mostarda por iogurte.