Que tal um Menu Natalino à Moda Vegetariana? Atualizado 2023!
O Natal está se aproximando, e quero enfatizar que uma deliciosa ceia de Natal não se limita apenas a pratos de carne. Fico orgulhoso em compartilhar, aqui no Receita Natureba, uma variedade de receitas para atender a diferentes estilos de alimentação, seja uma ceia de natal fit, vegana, vegetariana, com restrições dietéticas, low carb ou focada na reeducação alimentar. Sempre busco auxiliar todos os interessados com receitas práticas, rápidas e de fácil preparo.
Com a chegada do Natal, gostaria de compartilhar um menu repleto de opções para você montar a sua ceia de Natal vegetariana. Este cardápio é simples, mas conquistou os paladares daqueles que o provaram. Não se trata de receitas elaboradas, mas sim de uma seleção de pratos deliciosos que farão a sua ceia de Natal vegetariana se assemelhar o máximo possível à tradicional ceia de Natal da vovó. Vale ressaltar que o foco aqui é preparar uma ceia vegetariana, ou seja, pratos sem carne, mas que podem conter ovos ou laticínios. Se você é vegano, também oferecemos um menu de Ceia de Natal Vegana!
Além disso, se você tiver alguma outra receita vegetariana para incluir no nosso cardápio, por favor, compartilhe nos comentários. Ficarei encantado em aprender com vocês!
Bruschetta Italiana
Que tal uma entradinha simples, porém muito saborosa e delicada. A bruschetta italiana é uma opção simples, econômica, mas muito saborosa para servir na sua ceia vegetariana.
Conversor de Medidas:
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
Corte os tomates ao meio e retire as sementes e a polpa, em seguida corte o tomate em pedaços pequenos.
Depois pique a cebola em cubinhos bem pequenos. Lave as folhas de manjericão e rasgue em pedaços pequenos - usei 10 folhas.
Misture tudo e tempere com um pouco de vinagre, azeite, sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Enquanto isso, corte o baguete em fatias de aproximadamente 2cm de espessura. Regue as fatias com azeite e leve para tostas na frigideira até que fiquem douradinhas. Se desejar, corte um alho ao meio e esfregue a parte do alho cortada nas fatias.
Espalhe a mistura reservada na geladeira sobre as fatias. Sirva em seguida ou leve para aquecer no forno por 5-8 minutos.
CEIA DE ANO NOVO COMPLETA VEGETARIANA
Veja outras opções deliciosas com as lindas mulheres do TÁ NA MESA VEGG.
Farofa de Alho
Toda boa ceia de natal, precisa de uma farofinha para acompanhar? Essa receita de farofa de alho casa super bem com varias outras opções!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
Comece ralando a cebola e o alho.
Em uma frigideira grande, derreta a margarina em fogo médio.
Adicione o alho e a cebola. Refogue até que fiquem dourados e aromáticos, mexendo constantemente para evitar queimar o alho.
Acrescente em seguida temperos a gosto: pode ser curry, páprica, ervas desidratadas, pimenta, açafrão entre outros.
Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e vá mexendo constantemente para garantir que a farofa fique bem incorporada e absorva o sabor do alho e dos temperos
Continue mexendo e cozinhando a farofa por alguns minutos até que a farinha de mandioca esteja levemente dourada e crocante.
Prove a farofa e adicione sal a gosto, então ajuste os outros temperos de acordo com suas preferências.
Adicione azeite a gosto se desejar uma farofa mais úmida.
Retire do fogo e sirva imediatamente como acompanhamento para a sua ceia de Natal vegetariana.
Curry Vegano
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o óleo e doure o alho. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe até que fique translúcida. Acrescente as especiarias moídas e refogue, mexendo sempre, até que o aroma delas seja liberado, o que levará cerca de dois minutos. Se a mistura começar a grudar no fundo da panela, adicione um pouco de água para evitar que isso aconteça.
Após esse passo, acrescente a lata de tomates e 1/2 colher (chá) de sal. Misture tudo até que se forme um molho uniforme. Em seguida, adicione o grão-de-bico à mistura, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho reduza um pouco.
Adicione o leite de coco à panela e continue cozinhando por mais 5 minutos. Prove o prato e ajuste o tempero com sal, se necessário.
Para finalizar, adicione uma generosa porção de coentro picado. Se você não aprecia coentro, pode substituí-lo por salsinha.
Sirva com arroz branco ou pão indiano. Essa receita oferece uma combinação deliciosa de sabores e texturas que certamente agradará a todos em sua ceia de natal.
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Entradas para Ceia Vegetariana
Prepare-se para uma jornada culinária repleta de sabor e criatividade com nossas entradas para a Ceia Vegetariana. Cada prato foi cuidadosamente elaborado para cativar os paladares mais exigentes, independentemente de serem vegetarianos ou não. Nossas entradas são um convite para explorar uma riqueza de cores, texturas e sabores, destacando ingredientes frescos e naturais. Seja bem-vindo a um banquete de entrada que não só irá satisfazer seus sentidos, mas também acrescentar um toque de elegância à sua celebração. De petiscos saborosos a pratos delicadamente preparados, nossas entradas vegetais são um prelúdio memorável para uma ceia festiva que agrada a todos os gostos e preferências. Aventure-se e desfrute de uma seleção diversificada que eleva o conceito de entradas vegetarianas a um novo patamar de sofisticação e sabor.
Um alimento de textura bem parecida com o queijo, porém produzido apartir da soja.Uma boa fonte de proteinas para os veganos e vegetarianos.Salada de Tofu
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Ta calor demais, e esse calorzão pede uma receita de geladinho. Uma opção saudável, fit, sem lactose e ainda por cima vegana. Geladinho Sem Leite Vegano
"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia. Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas. O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde. As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
Amei seu site e suas receitas. Como adventista agora, quero retirar a carne da minha dieta aos poucos. Suas receitas vão me ajudar muito, especialmente a preparar os pratos para os almoços comunitários da minha igreja, sendo que os almoços adventistas são vegetarianos e minha igreja incentiva a adoção de uma dieta vegetariana. Uma alimentação rica em vegetais frescos e livre de enlatados e açúcar em excesso reflete na saúde mental e física.
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Eu simplesmente amei meu filho virou vegetariano e eu quero poder ajudar muito na alimentação dele
Amei seu site e suas receitas. Como adventista agora, quero retirar a carne da minha dieta aos poucos. Suas receitas vão me ajudar muito, especialmente a preparar os pratos para os almoços comunitários da minha igreja, sendo que os almoços adventistas são vegetarianos e minha igreja incentiva a adoção de uma dieta vegetariana. Uma alimentação rica em vegetais frescos e livre de enlatados e açúcar em excesso reflete na saúde mental e física.